濃湯寶土豆塊的做法_濃湯寶土豆塊怎么做好吃
[導讀]:土豆 是非常常見的食材,而它的做法非常的繁多,今天做的 濃湯 寶 土豆塊 ,做法簡單,香味濃厚,非常的好吃,而且清爽,在這炎炎的夏季,沒有給人體帶來一點點的負擔,非常 美
土豆是非常常見的食材,而它的做法非常的繁多,今天做的濃湯寶土豆塊,做法簡單,香味濃厚,非常的好吃,而且清爽,在這炎炎的夏季,沒有給人體帶來一點點的負擔,非常美味健康哦!
濃湯寶土豆塊的做法:
1、將土豆清洗一下、去皮,放在案板上切成塊。
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。
3、接著,擱入濃湯寶,加入適量的清水煮開、煮至土豆熟軟。
4、然后,擱入蔥段,即成。
成品圖:
濃湯寶土豆塊小提示:
1、不吃發芽的土豆,已經長芽的土豆禁止食用,大量食用會引起急性中毒。
2、去皮挖眼,吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分應挖去,土豆皮中含有生物堿,大量食用會有惡心,腹瀉等現象。土豆切開后容易氧化變黑,屬正?,F象,不會造成危害。
3、冷水浸泡,削皮后的土豆不能馬上燒煮,應浸在涼水中,以免氧化發黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
4、土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)斑點就會消失。
5、要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。
6、土豆一煮就爛,即使帶皮煮也難保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋,土豆煮后就能保持完整。
土豆的去皮技巧:
去皮的方法:準備一張錫紙(烘焙用的),將錫紙亮面朝外,揉成一團,用錫紙團將土豆表皮搓揉一遍,將搓揉過的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉數漂浮出來了。
削皮的方法:削皮時,只削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。