秋冬進補喝什么湯
秋冬進補喝什么湯?秋冬季節是進補的好時節,這時天寒地凍的喝碗熱湯最好不過了,既補充了營養,又能過一個舒心的寒冬。那么,秋冬進補喝什么湯?下面推薦7款適合全家喝的湯,不妨試試哦。
一、秋冬進補喝什么湯?
1、蘿卜羊肉湯
材料:羊肉500克、白蘿卜500克,大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量。
做法:羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時,再放入涼水鍋中,燒開焯出血沫,然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。白蘿卜去皮切成滾刀塊備用,香菜、青蒜苗洗凈切碎備用。取砂鍋,放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水,開大火燒開后,撇去浮沫,淋入黃酒,改小火燉1-1.5小時。把白蘿卜塊放入砂鍋,大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右,至蘿卜軟爛,加適量鹽和胡椒粉調味即可。上桌時,根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。
功效:羊肉有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效,常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時,羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,可收到進補和防寒的雙重效果。
2、香菇土雞湯
材料:土雞1只,香菇100克,紅棗10粒。
做法:香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈,去除頭、尾部分,切塊用清水漂20分鐘,然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中,加清水1500毫升,大火將水燒開改用小火,慢煨3小時左右,出鍋前加鹽適量。
功效:此湯可軟化皮膚角質層,有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
3、茶樹菇雞湯
材料:茶樹菇干、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片。
制作方法:雞腿,豬脊骨洗干凈,切大塊。姜切片,茶樹菇沖洗干凈。蜜棗兩顆,不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好。鍋內燒溫水,把雞塊,豬脊骨放入煮至肉色轉白色撈起,沖洗干凈。將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片全部倒入鍋內,放入涼水,大火煲開后,轉中火煲二十分鐘,再轉小火煲1小時即可。放入適量鹽調味即可。
功效:此湯性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
4、首烏鴿蛋湯
材料:何首烏、熟地、鴿子、草菇。
制作方法:先鴿子蛋煮熟之后放在冷水中剝皮。把何首烏、熟地放到鍋中煎煮半個小時然后去渣,用何首烏和熟地汁煮鴿子蛋就可以了。
功效:此湯適合男女秋冬季補腎中身,促精血,對于整個身體健康都是會有很大的幫助的。
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
上一篇:為什么在冬天會餓得非????