秋冬進補喝什么湯?秋冬季節是進補的好時節，這時天寒地凍的喝碗熱湯最好不過了，既補充了營養，又能過一個舒心的寒冬。那么，秋冬進補喝什么湯?下面推薦7款適合全家喝的湯，不妨試試哦。

　　一、秋冬進補喝什么湯?

　　1、蘿卜羊肉湯

　　材料：羊肉500克、白蘿卜500克，大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量。

　　做法：羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。白蘿卜去皮切成滾刀塊備用，香菜、青蒜苗洗凈切碎備用。取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時。把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

　　功效：羊肉有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效，常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時，羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，可收到進補和防寒的雙重效果。

　　2、香菇土雞湯

　　材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。

　　做法：香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。

　　功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

　　3、茶樹菇雞湯

　　材料：茶樹菇干、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片。

　　制作方法：雞腿，豬脊骨洗干凈，切大塊。姜切片，茶樹菇沖洗干凈。蜜棗兩顆，不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好。鍋內燒溫水，把雞塊，豬脊骨放入煮至肉色轉白色撈起，沖洗干凈。將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片全部倒入鍋內，放入涼水，大火煲開后，轉中火煲二十分鐘，再轉小火煲1小時即可。放入適量鹽調味即可。

　　功效：此湯性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　4、首烏鴿蛋湯

　　材料：何首烏、熟地、鴿子、草菇。

　　制作方法：先鴿子蛋煮熟之后放在冷水中剝皮。把何首烏、熟地放到鍋中煎煮半個小時然后去渣，用何首烏和熟地汁煮鴿子蛋就可以了。

　　功效：此湯適合男女秋冬季補腎中身，促精血，對于整個身體健康都是會有很大的幫助的。