西紅柿牛肉濃湯做法非常的簡單，而我是模仿西式的做法來做的，味道非常的鮮香濃厚，第一次做可能沒有那么純真，但是也差不了太多，而且牛肉的營養價值非常的高，喜歡朋友可以試試哦！

西紅柿牛肉濃湯的做法：

1、牛肉清洗干凈切成肉丁，加入少許生粉、鹽、胡椒粉、迷迭香、少許細砂糖腌制(不用加醬油，由于西紅柿偏甜，加了醬油味道會有點酸)。

2、西紅柿、洋蔥切丁，土豆去皮切丁。

3、鍋內放入油燒開，加入牛肉翻炒。

4、加入洋蔥翻炒。

5、加入西紅柿和土豆，繼續翻炒至入味。

6、加入少許料酒。

7、加入高湯(沒有高湯直接加入清水)，把材料都淹沒。注意要一次性加夠水，如果后面發現水少了再添加，會影響湯的味道。

8、大火煮開，小火慢燉半小時，最后根據個人口味，適量添加鹽即可出鍋。

成品圖：

西紅柿牛肉濃湯怎么做好喝：

1、熬湯尤其忌諱多加調料，蔬菜湯講究清淡，海鮮湯重在原味，骨頭湯在于火候，有些得多配佐料，有些則需要熬出本身自然的味道?？蓜e從超市拎回熬湯的料包，見湯鍋就撒，不然真就成了一個料包壞了一鍋好湯了。

2、做牛肉湯一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的香濃和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。

3、做這個湯汁最好一次性水加夠，如果需要加水請，那么一定要加熱水，加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融于湯中，也會影響到湯的味道。

4、牛肉湯里番茄這樣的配料，會讓牛肉特別容易變軟酥爛，不會緊了熬緊了梆硬。

牛肉的適宜人群：

禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉的功效與作用：

1、增長肌肉，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3、促進康復，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4、補鐵補血，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5、抗衰老，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。