大家在餐桌上一定都見過海參，我們都了解海參有不少對人體有幫助的營養物質，同時鮮活的海鮮味道最是鮮美。但是那部分人得到海鮮之后，不知道怎樣吃，怎樣處理。這里分享幾道鮮海參的做法和海參的正確料理技巧給大家，這么好的東西一定要記得收藏!

　　鮮海參的做法

　　蒜蓉香菜拌海參

　　主要材料：鮮海參，香菜，蒜泥。

　　主要步驟：

　　1.把新鮮的海參剖腹清洗干凈內臟，洗好之后放旁備用。

　　2.洗好的海參放入沸水中煮上五分鐘，撈起后直接浸泡在冷水中，再把泡好的海參再一次清洗干凈。

　　3.清洗干凈的海參料理成條狀，加上算蒜泥一起攪拌，然后撒上香菜就可以享用，是的，絕對是原汁原味的鮮。

　　海參大蝦蔬菜面

　　主要材料：海參，大蝦，豬肉，黃瓜，香菇，大蔥，胡蘿卜，雞蛋，食鹽，生抽，淀粉，面

　　主要步驟：

　　1.先把食材料理好，海參清洗干凈處理成條狀，大蝦去掉蝦線去殼清洗好，豬肉料理成肉絲，黃瓜、香菇和胡蘿卜切成絲，大蔥切花。

　　2.起鍋放入適當的油燒熱，先把豬肉炒香，再撒上蔥花翻炒。

　　3.再把處理好的蝦仁，胡蘿卜，香菇一起放入鍋中超香。