涼拌豆干絲的做法_圖解好吃的涼拌豆干絲怎么做
[導讀]:曾經在韓式料理的店家吃到好吃的豆 干絲 ,只是一般外面做的大部分都會加蒜頭。對于生蒜頭造成的口氣問題很有障礙的我,只好自己買回家做! 今天這個涼拌豆干絲雖然只有 胡椒 、
曾經在韓式料理的店家吃到好吃的豆干絲,只是一般外面做的大部分都會加蒜頭。對于生蒜頭造成的口氣問題很有障礙的我,只好自己買回家做! 今天這個涼拌豆干絲雖然只有胡椒、鹽和少許味精,但是也是十分入味好吃喔!
涼拌豆干絲的做法:
1、芹菜切段 紅蘿卜切絲 豆干絲備用。
2、起水鍋,水里加一點鹽 將紅蘿卜和芹菜先下鍋。
3、三分鐘后撈起瀝干 將調味料先倒進保鮮盒拌勻。
4、當水再煮滾時,即可將豆干絲放入鍋里,一樣水滾后三分鐘即可撈起瀝干,稍微放涼后,再和紅蘿卜、芹菜及調味料拌勻。
5、因為原本選的盒子太小,所以換了比較大的,這樣才好拌勻 如果不介意蓋子油油的,也可以直接蓋好蓋子,搖搖一搖也可以 最后放入冰箱,冰冰涼涼的更好吃。
成品圖:
涼拌豆干絲制作技巧:
1、由于燙完豆干絲的水會呈現白色混濁的樣子,所以我都先燙好紅蘿卜和芹菜才會燙豆干絲。