醬燒香菇五花肉的做法_圖解好吃的醬燒香菇五花
[導讀]:這道菜醬燒 香菇 五花肉 超級下飯,而且做法與食材都相當簡單,料理前別忘了先淘米下鍋煮節省時間。 醬燒香菇五 花 肉的做法: 1、把五花肉洗凈擦干水分切一口大小,鮮香菇用布
這道菜醬燒香菇五花肉超級下飯,而且做法與食材都相當簡單,料理前別忘了先淘米下鍋煮節省時間。
醬燒香菇五花肉的做法:
1、把五花肉洗凈擦干水分切一口大小,鮮香菇用布或廚紙沾水輕手擦拭干凈后切片,蒜頭和青蔥切細。
2、鍋內放少許油用中火熱鍋,轉中大火先把五花肉兩面煎香上色后取出備用。
3、原鍋用煎五花肉逼出的油,把鮮香菇炒出香味,放下切細的蒜末翻炒幾下。
4、放入煎好的五花肉后倒入花雕酒翻炒幾下,再加淡醬油、味Y、奶油和溫水(水只要加至食材1/2即可)煮滾。
5、轉中小火煮到醬汁快收干時試一下味道(如咸度不夠可加鹽調味),最后放下2/3的蔥末和少許白胡椒粉拌勻就可關火。
6、起鍋裝盤后再把剩下的蔥末撒上。
成品圖: