芒果千層蛋糕的功效及做法
[導讀]:芒果 為著名熱帶 水果 之一,有熱帶水果之王的美稱,果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,營養價值非常高,含有豐富的糖、 維生素 , 蛋白質 、 胡蘿卜 素、硒、
芒果為著名熱帶水果之一,有“熱帶水果之王”的美稱,果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,營養價值非常高,含有豐富的糖、維生素,蛋白質、胡蘿卜素、硒、鈣、磷、鉀、鐵等,下面我們就一起來看一看芒果千層蛋糕的功效及做法吧!
芒果千層蛋糕的材料
低筋面粉100克,雞蛋2個,芒果3個,牛奶250毫升,黃油40克,淡奶油250克,白砂糖50克。
芒果千層蛋糕的做法
1、雞蛋和細砂糖倒入盤中,用電動打蛋器低速打至起泡,倒入低粉攪拌。
2、倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻即成面糊,平底鍋至爐上中火加熱,用廚房紙粘少許溶化的黃油涂抹表面。
3、倒入一勺面糊迅速攤平,中小火煎到一面微微焦黃,用筷子挑起翻面煎熟,重復以上步驟,把煎好的餅放在烤網上放涼。
4、芒果取肉切丁,鮮奶油加糖隔冰水打發至八分發以上。
5、取兩片餅鋪在碟底,抹上薄薄的奶油,鋪上芒果丁。
6、再放奶油抹平,蓋上另一片餅,如此類推直至鋪完所有的餅,擺上適量水果裝飾即可。
芒果千層蛋糕的功效
1、明目作用:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,其維生素A原含量占水果首位,具有明目作用。
2、止暈止吐:芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用:芒果含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分,具有防癌的功效。
4、滋潤肌膚:芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果有滋潤肌膚的作用。
5、防治便秘:芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
7、降膽固醇:芒果中富含維生素C,常食能降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
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