大蝦燒白菜的做法
[導讀]:1張圖片 “ 家鄉美食~對我來說家鄉的味道就是外婆的味道,海邊長大的我小時候就是吃外婆做的菜長大的。這道大蝦燒白菜就是經典青島菜,外婆的家常菜。 ” 食材明細 主料 大蝦 數
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1張圖片
“家鄉美食~對我來說家鄉的味道就是外婆的味道,海邊長大的我小時候就是吃外婆做的菜長大的。這道大蝦燒白菜就是經典青島菜,外婆的家常菜。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
大蝦燒白菜的做法步驟
-
1準備材料。
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2切姜絲、蔥花。
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3白菜斜切片。
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4大蝦洗凈剪蝦須,如圖用牙簽從第一節縫隙中挑出蝦線。
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5熱鍋涼油,加入蔥姜爆出香味。
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6加入大蝦翻炒幾下,滴料酒去腥味,顏色變紅加入生抽調色。
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7加白菜翻炒,待白菜微微變軟,加入適量蠔油、鹽、少許糖,加半碗水,大火燒開中小火蓋鍋蓋燒三四分鐘,加少許雞精調味,淋香油出鍋。
-
8上桌了,家鄉的味道,滿滿的回憶。
來自 簡單是快樂的 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
秋季食譜
冬季食譜
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