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- 四川風味炸酥肉的做法_圖解好吃的四川風味炸酥
在家做炸 酥肉 要采用比較瘦的 五花肉 吃起來比較有層次感,被炸肉的酥香和特有的 花椒 香氣所充滿,炸肉外酥里嫩,花椒碎的香氣恰到好處的解了肉的油膩,特別提醒大家炸時比較...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-26 瀏覽 : 59
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- 筋頭巴腦川味小火鍋的做法圖解
作為地道的四川人,對 火鍋 有說不出來的喜愛。 牛肉 小火鍋、雞肉小火鍋、 肥腸 小火鍋,那也是家中常備,再根據主料,配些配菜,暖暖和和,麻麻辣辣就是一頓。過年了,天冷了...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-24 瀏覽 : 59
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- 四川魚香豆腐的做法_圖解四川辣味魚香豆腐怎么
這個四川魚香 豆腐 制作時先把豆腐給炸了一下,但是所用魚香做法并不是直接兌碗汁一澆一炒就出鍋了,因為這是豆腐,最好燒一下,所以我用的是一樣一樣下 調料 的方法來做的,配...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-22 瀏覽 : 61
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- 潮汕川椒雞的做法_圖解兩個調料的潮汕川椒雞怎
這款川椒雞只需簡單的兩個 調料 讓雞肉焦香細嫩,在家做川椒雞配菜最好是采用不容易出水的菜類來做,注意先把 辣椒 醬炒熟了再放雞肉和 筍 ,不然會有生辣椒的味道。 主料: 雞...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-16 瀏覽 : 59
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- 成都傷心涼粉的做法_圖解在家怎么做好吃的成都
成都傷心 涼粉 制作以酸辣為主,是以麻辣味汁來調制的涼粉。在家做這款 小吃 可以適量增減 辣椒 和醋的比例,見意大家可以放入點白糖能中和口感,還能起到提味增鮮的作用。 成都...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-16 瀏覽 : 62
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- 四川抄手的做法_圖解好吃的四川抄手怎么做
四川抄手皮薄肉嫩,味美湯鮮,南方稱為混鈍是傳統面食 小吃 之一,四川抄手,應該是 紅油 為主打,香辣口感才為正宗,制作時要把蔥姜蒜沫切的夠細吃起來才不會有顆粒感。抄手的...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-13 瀏覽 : 64
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- 川味水煮魚片的做法_圖解好吃的川味水煮魚片怎
去四 川菜 館少不了要吃一碗 水煮魚 片,聚餐今天就教大家在家怎樣做出和餐館一樣好吃的川味 水煮魚片 ,我是用草魚做的,要想做好這個菜麻和辣是 美味 的關鍵,精華還是最后起...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-09 瀏覽 : 61
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- 四川螞蟻上樹的家常做法_圖解家常四川螞蟻上樹
四川 螞蟻上樹 制作時以辣為主,加上 豆瓣醬 調味超級好吃, 粉絲 要提前泡軟,大 辣椒 洗凈去籽切末后最后加入調葉即可享用了,非常簡單的一家菜肴,希望大家會喜歡。 四川螞蟻...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-06 瀏覽 : 60
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- 四川酸菜魚的做法最正宗的做法圖解
正宗的四川酸菜魚制作時必需采用鮮活的草魚,還有四川正宗的泡菜,正宗的川味泡菜決定了酸菜魚的高貴品質,吃了魚吃酸菜,吃了酸菜還想喝湯,泡酸菜和泡椒是調味最主要的來源...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-07-04 瀏覽 : 60
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- 四川麻婆豆腐的做法_圖解正宗的四川麻婆豆腐怎
正宗的四川 麻婆豆腐 制作時必需有 郫縣豆瓣 醬,而且豆腐用鹽水泡一下,即能入味還不易炒碎,見意大家用高湯來做效果最佳同,沒有高湯用清水煮也可以了,就是口感上稍差一點。...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-06-30 瀏覽 : 61
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- 四川成都缽缽雞面的做法_圖解四川成都缽缽雞面
四川成都缽缽雞面口感香辣軟嫩,雞肉軟嫩又入味,一個人就可以吃上一大碗,做這款四川風味的缽缽雞面時候雞肉在腌制的時候要多加一些鹽,加辣之后就 拌面 會讓咸淡適中,口感...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-06-28 瀏覽 : 59
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- 川香麻辣烤鱸魚的做法_圖解川香麻辣烤鱸魚怎么
今天這款用 烤箱 制作的川香麻辣烤鱸魚味道的關鍵就在醬汁的熬至,濃郁為佳,所以鹽的分量要適量增減,魚要根據自家烤箱大小來買,買大了只能烤半條魚了,注意烤魚的時候要用...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-06-18 瀏覽 : 61
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- 四川臘肉的做法_圖解四川臘肉怎么做好吃
四川臘肉即是臘月間煙熏過后的咸肉,是一道 美味 可口的漢族名肴,內質紅白分明,顏色鮮亮,它最大特色是煙熏。正宗的四川臘肉利用利用腌熏二法制作完成的,在沒有冷藏方法的...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-06-16 瀏覽 : 62
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- 成都粉蒸排骨的做法_圖解成都粉蒸排骨如何做好
成都 小吃 粉蒸 排骨 制作簡單口感鮮香軟糯,但是成都粉蒸排骨的做法調味料使用得更多,味道也更錯綜復雜,這里介紹的是典型的成都式的做法,希望大家能夠喜歡。 原 料: 豬排骨...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-06-15 瀏覽 : 63
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- 四川魚香茄盒的做法_四川魚香茄盒怎么做好吃
四川 魚香 茄盒的做法和藕夾有點差不多,做法是非常的簡單,而且香味濃厚,外酥里嫩,非常的酥軟爽口,茄子本身就很有營養,,在這個夏季喜歡營養 健康 有沒味的食物的人們可以...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-05-28 瀏覽 : 75
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- 川味啤酒鴨的做法_圖解正宗的四川味啤酒鴨怎么
鴨子腥膻味較重,不太容易去除,但是四川的啤酒鴨因為 辣椒 多,所以沒有腥味。在家做啤酒鴨的時候, 鴨肉 要冷水下鍋,因鴨肉是寒性所以必需加姜來去寒,下面把好吃的川味啤酒...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-05-14 瀏覽 : 63
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- 干煸豆角的最正宗的做法_四川正宗的干煸豆角怎
川菜 館正宗的干煸豆角中必定有 肉末 ,而且在制作時間要用小火慢炸成虎皮狀才行。干煸是川菜中一種很普遍的做法,愛吃辣的朋友一定都很喜歡干煸菜,干煸豆角是干煸菜里很受歡...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-05-08 瀏覽 : 63
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- 老成都酸菜魚的做法_正宗的老成都酸菜魚怎么做
正宗的老成都酸菜魚制作的時間一定要用全豬油來做,如果是菜油或其他油口味就會大減,這樣口感上會差很遠, 今天把如何在家做出 美味 的老成都酸菜魚詳細做法分享給大家,包含...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-04-30 瀏覽 : 62
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- 正宗四川口水雞簡易做法_正宗四川口水雞怎么做
四川 口水雞 ,成功的效果就要如其名,色香味讓人口水直流。今天圖文教大家四川口水雞的做法,口水雞要想做的麻辣鮮香,要注意兩點,一在雞煮至斷生后,過一下冷水,這樣雞皮...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-04-29 瀏覽 : 60
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- 私房四川泡菜的做法_私房四川泡菜怎么做好吃
記得第一次吃 四川泡菜 ,就被它的咸酸 美味 所折服,配上普普通通的 白粥 ,開胃提神,一早上精神就來了。曾經試著靠在網上找到的配方做了一次,但失敗了。上次四川阿姨過來我...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2024-04-29 瀏覽 : 60
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