韓式拌雜菜是韓國招待客人的常見菜，此菜營養豐富，味道也不錯，大家不妨做來嘗嘗。韓式拌雜菜的做法可以有很多種，下面給大家推薦三種不同做法供朋友們作為參考。希望大家能夠根據這些做法自由發揮，做出適合自己口味的韓式拌雜菜。fuX味蕾網

　　韓式拌雜菜一：韓式粉條50g，牛肉絲50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋蔥1/2個，菠菜100g，白蔥1節，胡蘿卜1/2根，鹽1茶匙，白糖2茶匙，生抽1湯匙，香油2茶匙，白芝麻20g。香菇泡軟去蒂，洗凈后切絲；黑木耳用溫水泡發后，徹底洗凈后切絲；洋蔥、胡蘿卜去皮，切絲；大蔥、菠菜洗凈切成段備用。fuX味蕾網

　　粉條用溫水泡軟，用滾水燙煮3分鐘后，撈出浸入清水中。冷卻后，撈出后瀝干水分，剪成約10厘米長。炒鍋內入油，待油熱后放入大蔥段、洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲和菠菜段，以大火炒熟后盛出放涼。將炒熟后放涼的材料與粉條混合，調入鹽、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。fuX味蕾網

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　　韓式拌雜菜二：韓國粉條、牛肉絲、木耳、胡蘿卜、洋蔥、香菇、菠菜、大蔥、鹽、味精、白糖、香油、醬油、白芝麻各適量。將粉條用溫水泡15分鐘，再煮3～5分鐘撈出備用，菠菜燙水取出切段；坐鍋點火倒油，油熱后放入洋蔥絲、大蔥、胡蘿卜絲、香菇、木耳、菠菜、牛肉絲炒熟取出晾涼；將粉條拌入炒好的菜中，加醬油、鹽、白糖、味精、香油、白芝麻攪拌均勻即可。fuX味蕾網

　　韓式拌雜菜三：肉切絲，放入鹽，料酒，生粉，生抽或者老抽拌勻，用手抓幾下，腌制10分鐘，然后熱鍋涼油炒熟，盛出備用。胡蘿卜切絲，黑木耳泡開切絲，菠菜洗凈；粉條煮熟，放入涼白開中備用；鍋內燒熱油，先下蘿卜絲和木耳炒至八成熟，下菠菜一同翻炒熟，下炒好的牛肉絲和泡好的粉條翻炒均勻關火；最后放入鹽，糖，生抽，香油和白芝麻拌勻即可。fuX味蕾網

　　提醒：浸泡黑木耳時，可以在水中添加少許淀粉攪勻，這樣有助于清潔木耳。粉條要在菜炒好后，再撈出瀝干，以免粘連。fuX味蕾網