韓式涼拌魷魚的家常做法 涼拌爽口好吃的韓國新
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大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【涼菜】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【韓式涼拌魷魚的家常做法 涼拌爽口好吃的韓國新鮮魷魚】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:
韓國的涼拌新鮮魷魚爽口好吃,是把新鮮魷魚焯水以后再用醬料調制,搭配爽口的配菜食用很是美味,只要吃上一口你就會完全愛上它。d1Q味蕾網
原料:d1Q味蕾網
新鮮魷魚300克,洋蔥1/4個,黃瓜1/3根,紅椒1/2根,青椒1/2根,白芝麻適量。d1Q味蕾網
拌醬:d1Q味蕾網
辣醬1勺,芝麻油1勺,白糖1勺,醬油1勺,蒜泥半勺。d1Q味蕾網
做法步驟:d1Q味蕾網
1、新鮮魷魚處理干凈后,在魷魚的身子部分劃上交叉的麥穗花刀,然后再把魷魚身子和魷魚須投入沸水中。d1Q味蕾網
2、焯燙至魷魚的身子打卷后就馬上撈出來(再焯燙下去就會讓肉質變老了),瀝凈水以后再把魷魚身子和魷魚須切成小段。d1Q味蕾網
3、接下來把洋蔥切絲,黃瓜切薄片,青椒和紅椒切細圈,再取1勺辣醬、1勺芝麻油、1勺白糖、1勺醬油和半勺蒜泥調成拌醬。d1Q味蕾網
4、把魷魚、洋蔥絲、黃瓜片、青椒圈的紅椒圈都放在大碗中,加入調好的拌醬和適量白芝麻,戴上一次性手套抓勻就完成了。d1Q味蕾網
補充說明:d1Q味蕾網
涼拌新鮮魷魚最關鍵的步驟就是焯水,千萬不能把魷魚焯燙至肉質變老的程度,看到魷魚的身子打卷就必須馬上撈出來。d1Q味蕾網
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