剁椒蒸茄子豆腐的做法_圖解剁椒蒸茄子豆腐如何
[導讀]:剁椒 蒸茄子 豆腐 這道菜采用蒸的方法來制作的, 健康 無 油煙 ,而且能保存食材的全部營養,菜式亦更原汁原味,簡單將茄子豆腐蒸熟,然后淋上用剁椒、蒜頭、生抽等調味的醬汁,
剁椒蒸茄子豆腐這道菜采用蒸的方法來制作的,健康無油煙,而且能保存食材的全部營養,菜式亦更原汁原味,簡單將茄子豆腐蒸熟,然后淋上用剁椒、蒜頭、生抽等調味的醬汁,讓味道清淡的茄子豆腐吸收醬汁,是一道做法簡單的下飯菜。
剁椒蒸茄子豆腐的做法:
1、豆腐切片;茄子切條;蒜頭切成蓉;蔥切粒。
2、將豆腐排在碟上,然后排上茄子。
3、放入蒸鍋,用大火蒸5-10分鐘。
4、燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉,加入剁椒炒勻,加入生抽及胡椒粉炒勻。
5、將醬汁淋在茄子豆腐上,撒上蔥粒即成。
成品圖: