自己在家做低糖奶酪簡單又好吃，而且很多減重的朋友不敢吃甜點，但是這個低糖奶酪可以放心食用也不擔心發胖，但制作時要注意一定要冰水，吉利丁片很容易融化，現在天熱不易操作。

低糖奶酪制作方法：

1、將吉利丁片放入加入冰塊的水中泡軟備用。

2、將赤藻糖醇加入牛奶中，放在爐火上加熱待糖融化，不需滾，糖可以融化就好。

3、將吉利丁片放入2鍋內，融化后倒入容器中，放到冰箱冷藏3-4小時即完成。

成品圖：

低糖奶酪制作注意事項：

1、一定要冰水，吉利丁片很容易融化.