長豆角換個吃法用面粉來蒸的吃，做這個菜長豆角要選用稍老一點的蒸出來口感更好吃，蒸的時候為了顏色不變，可以水開鍋以后可以半掩著鍋蓋來蒸，蒸的時間要稍久一點。

面粉蒸長豆角的家常做法：

1、長豆角洗凈備用。

2、然后把洗好的長豆角切成小的段。

3、長豆角放在容器里的豆角要撒上鹽、面粉加適量的水。

4、拌到豆角沒有干面粉為止。

5、籠屜上鋪上玉米葉子防粘、這樣上蒸汽也比較快

6、然后放在蒸鍋里，開蒸了。

7、直接開大火，水開后蒸15分鐘即可。

8、自己拌點醬汁調料后可以直接享用了。

成品圖：

面粉蒸長豆角技巧

1、長豆角蒸的時候一定要蒸熟。

2、如果怕顏色變黃、開鍋以后可以半掩著鍋蓋。

3、沾料可按照個人的喜好搭配、喜歡吃大蒜的可以放些大蒜之類的。

長豆角要蒸沒長才熟透?

豆角要燒熟煮透才能食用，不熟的生豆角很可能導致食物中毒，蒸豆角要用大火來蒸，水開后繼續蒸10分鐘以上，看豆角變色即可。