自制雕雞方便面的做法_說明如何在家制作雕雞方
[導讀]:臺灣 最多的 花雕雞 方便面 太紅,但是價格太貴,我們別無選擇只能在家做 花 雕雞方便面。雖然材料的準備比較復雜,但是味道還是挺好的,很好吃。中 草藥 和花雕酒的湯頭溫熱甘
臺灣最多的花雕雞方便面太紅,但是價格太貴,我們別無選擇只能在家做花雕雞方便面。雖然材料的準備比較復雜,但是味道還是挺好的,很好吃。中草藥和花雕酒的湯頭溫熱甘甜,瞬間減弱了今天突然造訪的寒流。
如何用雕雞做方便面: 1.提前準備好所有食材,照個大相如下:
2.將雞腿切成小塊,在大碗中加入一湯匙雕花酒、醬油、糖和鹽,腌制雞肉10分鐘。
3.加入一湯匙香油,將姜片、蒜片炒熟。
4.加入5碗水,將中藥材煮沸至水沸騰。
5.加入雞肉、腌料和1湯匙花雕酒,蓋上鍋蓋煮115分鐘。
6.將中藥湯頭和雞肉移入砂鍋,加入王子面和雞蛋,蓋上鍋蓋,煮3分鐘。
7.然后沿著鍋蓋掐1湯匙花雕酒,悶半分鐘。
成品圖:
花雕雞肉方便面的制作技巧; 1.花雕酒也可以用陳年紹興酒代替。
2.方便面隨便做,不要用調料泡。
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