荷葉蛋糕的做法_如何吃好荷葉蛋糕
[導讀]:其實 荷葉 餅和普通 饅頭 沒有太大區別,只是在實踐中略有變化。荷葉制成的成品非常漂亮,味道非常柔軟可口。 荷葉餅是承德的傳統 面食 。民國時期,承德的餐館和酒樓普遍經營。
其實荷葉餅和普通饅頭沒有太大區別,只是在實踐中略有變化。荷葉制成的成品非常漂亮,味道非常柔軟可口。
荷葉餅是承德的傳統面食。民國時期,承德的餐館和酒樓普遍經營。宴會上也用烤雞或烤鴨配荷葉餅卷,輔以甜面醬和洋蔥。
荷葉蛋糕教程:
1.將面粉放入鍋中,用溫水將酵母融化,倒入面粉中。
2.揉成光滑的面團,發酵至兩倍大小。
3.再次揉捏后,揉成面條棒。
4.分成等量。
6.如圖所示,用干凈的梳子按下標記,并將其定型。
7.用油刷將坯體放入蒸籠中,二次醒發半小時。
成品圖:
1.關火后煨三分鐘再開蓋,避免回縮。
2.最后蒸的時候一定要放在冷水里。
荷葉蛋糕的介紹到此結束。喜歡的朋友可以試試。喜歡收集食物的朋友一定要看看。這么好吃的食物,配著肉和蔬菜吃,真好吃。
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