炎熱的夏季吃什么更養生？夏季天氣炎熱，出去哪怕是倒垃圾幾分鐘的時間回到家中都會出一身的汗，消耗的體能和身體中的水分也要比別的季節多好多。那么這個時候很多人就會選擇食療的方式進行補充身體的能量。那么夏季食療養生你知道多少呢，接下來我們一起來了解一下吧。

　　炎熱的夏季吃什么更養生？

　　1.蓮子豬肚湯

　　(1)將買來的豬肚清洗干凈，蓮子去除蓮子心之后放進水中進行浸泡。

　　(2)將泡好的蓮子放入豬肚中，用針線將豬肚縫合上。鍋中加入適量的清水，將縫合好的豬肚放進鍋中，蓋上鍋蓋煮熟后撈出晾涼。

　　(3)將晾涼的豬肚拆線，并將豬肚切成絲狀，擺入盤中。盤中加入食用鹽、雞精、蔥末、蒜末和少許的香油，拌勻即可食用。

　　2.枸杞肉絲

　　(1)將枸杞用清水沖洗干凈，如果是枸杞干的話需要沖洗干凈之后，放入清水中浸泡一會兒。

　　(2)買來的豬肉清水沖洗干凈切成絲狀，青筍也一同處理干凈切絲。

　　(3)鍋中倒入適量的食用油，燒熱之后倒入豬肉絲和青筍絲，倒入適量的料酒去腥，加入白砂糖、少許的醬油和食用鹽、雞精進行調味。翻炒均勻后下入枸杞，再次翻炒兩下即可出鍋食用。如果喜歡吃麻油的朋友可以在出鍋之前倒入適量的麻油進行調味，口感味道更佳。

　　3.玄參豬肝

　　(1)豬肝清洗干凈之后，放入盆中加入適量的清水浸泡一小時左右，目的是為了更好的泡出豬肝中的血水。

　　(2)鍋中加入適量的清水，將泡好的豬肝和玄參一同放入鍋內，大火煮開之后轉成小火繼續燉煮一個小時左右。

　　(3)煮好的豬肝撈出，切成片狀備用。另起鍋燒油，鍋中加入是蔥末、姜末，炒出香味后放入豬肝片。大火爆炒，加入適量的醬油、料酒和白糖。最后從煮的豬肝湯中取適量的原湯倒入鍋中，放入適量的水淀粉，大火收汁就可裝盤了。

　　4.綠豆湯

　　(1)將綠豆用清水沖洗干凈之后放在盆中。盆中加入適量的清水提前浸泡半天或者一晚。

　　(2)將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入大量的清水，蓋上鍋蓋，大火將水燒開之后轉成小火繼續熬煮一個小時。如果是用電飯煲的朋友則可以根據電飯煲煮粥的時間即可。

　　(3)觀察鍋中的綠豆是否已經煮的軟爛了，如果軟爛就可以關火了。晾涼之后加入適量的冰糖，如果不喜歡吃甜的可以不加，就可以食用了。

　　夏季食療養生大全介紹就到這里啦，在夏季趕快添加上吧。夏天氣溫高，除了平時飲食上我們需要注意，日常出門也需要進行防曬避暑，及時的補充水分，以防止中暑。在此小編提醒大家，夏天雖熱但是也不要貪涼，過冷的東西飲用時也要適量，不然有可能引起腸胃不適等癥狀。