雞肉在我們平常生活中是非常常見的，它也是我們生活中常見的一種食物，含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養物質，能夠給我們身體補充能量和營養，并且還能夠增強身體的抵抗能力，是男女老少都喜歡的一種食物。雞肉的做法也有很多，涼拌，干煸，紅燒等等，那么怎么做好吃呢?雞肉燉多久香呢?

　　一、雞肉燉多久香

　　首先我們要知道自己燉的是母雞還是公雞，一般情況下燉的都是老母雞，因為它滋養身體的效果最好。

　　其次要確定的是雞肉的克數，克數越多燉的時間就越久，如果想要雞肉湯好吃入味的話最好是選擇用砂鍋來燉哦。還可以調節燉湯的時間呢，一般情況燉1-2個小時就可以了，等雞肉軟爛就可以吃了，如果燉的時間太長可能就會破壞雞肉里面的營養價值哦，所以最好不要超過2個小時。

　　二、雞肉湯怎么燉美味又營養

　　食材：母雞一只，鹽適量，香蔥1根，枸杞適量，山藥適量，生姜1個，料酒適量，紅棗兩個。

　　做法

　　1.母雞處理干凈宰成雞肉塊，香蔥洗干凈切成蔥花，山藥洗干凈切塊，生姜切片，紅棗對半切開。

　　2.鍋中倒入適量的水，把雞肉塊和生姜片放進去用大火煮開加入適量的料酒。

　　3.撇去上面的浮末大火煮2分鐘。

　　4.把雞肉塊撈出來用水清洗一遍放入一旁備用。

　　5,準備一個砂鍋，在里面倒入適量的水，加入生姜片和雞肉塊。

　　6.大火燒開之后轉成中小火慢煮40分鐘。

　　7.加入山藥和紅棗煮20分鐘。

　　8.然后再把枸杞放進去煮10分鐘。

　　9.起鍋之前撒點鹽和蔥花即可。

　　雞肉燉多久香呢?用砂鍋燉的話一般是1-2個小時左右，如果是用普通鍋燉的話時間就會長一些，而且還沒有砂鍋燉的香，所以燉雞肉湯最好選擇用砂鍋哦，趕快去試試吧！