金桔醬在面包機中的應用——舉例說明如何用面
[導讀]:金橘醬和面包一起吃很爽。今天我們來介紹一下如何用面包面做金桔醬。喜歡吃甜的朋友會多放糖,很好吃,是天然防腐劑。 面包機金桔醬插圖; 1.金桔皮洗凈后,用鹽水浸泡半小時,
金橘醬和面包一起吃很爽。今天我們來介紹一下如何用面包面做金桔醬。喜歡吃甜的朋友會多放糖,很好吃,是天然防腐劑。
面包機金桔醬插圖;
![](/uploads/allimg/201211/1-201211224516246.jpg)
1.金桔皮洗凈后,用鹽水浸泡半小時,再沖洗一遍。
2.將金桔切成3小塊,取出金桔核。
3.準備檸檬汁和細砂糖,其中去核的金桔300g用蒸煮機搗碎,其余200g留塊。
4.將所有金橘和細糖加入面包桶。
5.將桶放入面包機,打開果醬功能。
6.面包機需要65分鐘才能開始工作。結束前10分鐘加入榨好的檸檬汁。
7.讓面包機一直工作,直到果醬功能結束。
8.趁熱放入已消毒干燥的玻璃瓶中,保持密封。
成品圖:
如何用面包機做金桔醬;
1.果醬中的糖量不能太少,建議30%到50%。糖不僅有助于產生果膠,而且是一種很好的防腐劑。
2.水果的含水量是不一樣的。如果堵塞程序不能達到所需的堵塞狀態,可以適當增加時間。
據說金桔中80%的維生素都集中在皮膚上,具有解郁化痰、止渴消食的作用。還可以預防感冒,降低血脂。但是,即使是吃皮,總有一種苦味,如果把果醬面做熟了更容易接受??梢院兔姘?、酸奶一起食用,也可以直接和水混合食用。早上我把煮好的金桔醬涂在面包上,加了幾片薄荷葉,做了一杯金桔。
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
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