肉丸面的做法非常的簡單，而且湯香味濃，面富有勁道，非常的好吃開胃，而且這碗面非常的營養，有葷有素，搭配非常的合理，是一道不錯的營養美食哦！

肉丸面的做法：

1、青紅椒切碎，加入生抽，食用油拌勻。

2、入微波爐，高火叮1分鐘后，取出備用。

3、這是之前包云吞剩下的肉餡，如果沒有的話，可以直接剁些五花肉，加入調味料拌勻即可。

4、小鍋水開后，把肉餡搓成小丸子下入，并把小油菜也燙熟后，撈出備用。

5、不用換水，直接用剛才氽丸子的開水，把濃湯寶，鹽，糖，蠔油調入，接著下面條，煮熟。

6、關火，把韭黃放入。

7、盛入碗中，碼上肉丸子，青菜，辣椒，就可以美美地開吃了。

成品圖：

肉丸面小提示：

辣椒可以根據自己的口味來放，不喜歡的人也可以不放哦!

油菜的適宜人群：

禁忌人群：目疾患者、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。

適宜人群：一般人均可食用。

油菜的功效與作用：

1、降低血脂，油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

2、幫助肝臟排毒，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3、防癌抗癌，油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質。

4、寬腸通便，治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

5、強骨抗壓，能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

6、散血消腫，油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。