五福臨門素燴面的做法_五福臨門素燴面怎么做好
[導讀]:過年團聚享受山珍海味,別忘了有茹素的家人喔!親手為他們準備一碗熱騰騰的純素繪面,湯頭使用 臺灣 山藥 熬煮成白色 濃湯 ,再搭配各類鮮蔬拌炒調味,讓茹素的家人也能一起享受
過年團聚享受山珍海味,別忘了有茹素的家人喔!親手為他們準備一碗熱騰騰的純素繪面,湯頭使用臺灣山藥熬煮成白色濃湯,再搭配各類鮮蔬拌炒調味,讓茹素的家人也能一起享受健康的美味。下面就把最有營養的五福臨門素燴面制作方法分享給大家。
五福臨門素燴面的做法圖解:
1、備好所有料如圖所示:
2、將山藥切塊狀熬煮湯頭,山藥會完全松軟,可以以湯匙稍微壓一下,讓山藥融于湯頭中。
3、煮好的湯頭呈現乳白色,加入少許的鹽及白胡椒粉調味即可。
4、將香菇爆香。
5、陸續放入鮮蔬拌炒,加入少許烏醋與香菇素蠔油調味。
6、將所有炒料加入湯頭中。
7、另外準備一個水鍋,將五木-細關東面煮熟。
8、將煮熟的細關東面放入湯料中,滴上數滴香油即可。
9、以小麥、冰水、食鹽制作而五木-細關東面與鮮蔬香甜濃郁的湯頭搭配,熱呼呼的大口幸福享受好滋味!
成品圖:
五福臨門素燴面怎么做好吃技巧:
1、臺灣山藥口感棉密松軟不耐煮,所以利用這樣的特質熬湯頭,讓湯面美味更提升!
2、面條不易煮太久,煮糊了就不好吃了。