臘肉絲炒韭菜苔的做法_圖解臘肉絲炒韭菜苔怎么
[導讀]:天熱了都不想吃飯,今天給給不愛吃飯的你帶來一股清流的臘肉絲 炒韭菜 苔吃,非常下飯 美味 ,侄子從四川捎回來的臘肉味道超好吃,用臘肉炒的 韭菜 苔絕對是下飯神菜,給熱天不
天熱了都不想吃飯,今天給給不愛吃飯的你帶來一股清流的臘肉絲炒韭菜苔吃,非常下飯美味,侄子從四川捎回來的臘肉味道超好吃,用臘肉炒的韭菜苔絕對是下飯神菜,給熱天不愛吃飯的你帶來一絲清流。
臘肉絲炒韭菜苔的做法:
1、臘肉切片后再切絲備用。
2、韭菜苔洗凈控干水分切段備用。
3、蔥切片 姜切絲鍋中倒油加熱倒入蔥姜炒香。
4、倒入臘肉絲翻炒出油倒適量料酒、糖,生抽炒勻。
5、加入韭菜苔大火快速炒勻。
6、根據口味添加適量鹽調味出鍋。
成品圖:
臘肉絲炒韭菜苔制作技巧:
1、因為臘肉咸,所以謹慎添加鹽量。
2、臘肉炒到透明狀,口感好吃不油膩。
韭菜苔的花能吃嗎?
韭菜花是可以吃的,不過一般都是在其還沒有真正的開花之前,就將韭菜花采摘下來,這樣才可以吃,如果是開過花的韭菜花的話,建議最好還是不要吃的好。韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,磨碎后腌制成醬食用,農家多稱為“韭菜花”。
韭菜花苞里面還有維生素A、高蛋白質、脂肪、糖分,灰分,礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和食物纖維等。適宜夜盲癥,干眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。