其實日本的煎餃是用來當配菜，或是老公的下酒菜，而不是當正餐吃的。煎餃和水餃不太一樣，煎餃的皮酥脆，很是好吃，想不出來要煮什么菜時，煎來當配菜也不錯呢!想當正餐吃，再多煎幾顆就可以了。

日式煎餃的做法：

1、首先熱鍋放入沙拉油。

2、放入餃子，小火慢慢煎。

3、放入熱開水(或是水)。

4、蓋上蓋子，中火蒸5-6分鐘。

5、淋上香油，小火再蒸一分鐘，就可以了。

成品圖：

日式煎餃制作技巧：

1、餃子可能會黏在鍋子上，用鏟子從餃子底下用力的鏟起來，就可以將餃子很漂亮的盛盤了。