高麗菜的口感清脆，有嚼勁，用它和米飯一起炒很好吃，口感更有層次，這是一款很簡單易炒的高麗菜炒飯，幾分鐘就搞定一頓飯，懶人朋友們必備美食。

高麗菜炒飯的做法：

1、將高麗菜切段后再切丁，紅蘿卜刨絲，蔥切成末備用;

2、煮一鍋熱水，把蔬菜汆燙1分鐘后撈起瀝干;

3、熱鍋后放1匙油將蛋液放入鍋內炒，稍微煎熟就可以起鍋了哦!

4、煎過蛋的鍋子不用再放油，把隔夜飯放入鍋內均勻翻炒，先把高麗菜、紅蘿卜放入鍋內與飯一起拌炒，炒約2分鐘后再把散蛋放入，炒至飯粒松散后再放入適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調色，撒上蔥花拌炒，就可以盛盤開動了哦!

成品圖：

高麗菜炒飯怎么做好吃技巧：

1、將蔬菜汆燙，炒起來會比較快熟，而且味道更能融入米飯中哦!

2、炒飯時油多放一些，這個米飯不粘鍋，口感更好吃。