冬蟲夏草是增強人體免疫力的理想藥材。猴頭菇對各種胃病和消化不良有很好的治療效果，還能加強胃粘膜的保護功能，防治癌癥等。推薦的茵陳猴頭菇臘肉湯是一種很好的養胃護胃、益肝健脾的保健食品。對飲食不規律引起的胃腸功能障礙有明顯的食療作用。

茵陳猴頭菇臘肉湯實踐教程；

1.香蘿片用冷水浸泡3小時軟化，猴頭菇用冷水浸泡1小時制發，芡實、艾花用冷水浸泡10分鐘。

2.用手指擠壓猴頭菇中的黃水，避免湯里有苦味。

3.把培根切成丁。

4.將所有湯料放入砂鍋，倒入足夠的水，放在爐子上煮沸。

5.鍋燒開后撇去泡沫，加入姜片，轉小火煮2小時。

茵陳猴頭菇臘肉湯成品圖:

以上是茵陳猴頭菇臘肉湯的方法，很簡單。因為臘肉本身是咸的，沒有多余的鹽，所以味道很適合。如果是用鮮肉做的，就要適當放一些鹽。響螺片的作用是提神。如果沒有，可以換成其他好吃的食材，或者不用。建議你在業余時間做這個滋養護胃安神的保健湯，尤其是家里的老人做長期的食療。