干煸孜然羊肉
[導讀]:閨女好吃烤串,前天叫的外賣串不干凈,鬧肚子了。今天早上我就考慮做一道烤串的家常替代品 一、用料 主料:羊肉(200克) 千頁豆腐(100克) 輔料:辣椒粉(10克) 孜然粉(10克) 胡椒粉(10克
閨女好吃烤串,前天叫的外賣串不干凈,鬧肚子了。今天早上我就考慮做一道烤串的家常替代品……
一、用料
輔料:辣椒粉(10克) 孜然粉(10克) 胡椒粉(10克) 綠線椒(4只) 洋蔥(20克)
二、制作步驟
1.200克新鮮羊肉燉好后和千頁豆腐一塊切塊備用
2.綠線椒切斷和洋蔥切絲
3.花生油可以放的稍多一點,炒鍋加熱然后蔥、姜爆香
4.放進羊肉和千頁豆腐,翻炒致豆腐發黃,再放進辣椒粉、孜然粉、胡椒粉鹽。最后放進綠線椒和洋蔥,翻炒幾下即可出鍋。
三、干煸孜然羊肉成品圖
四、烹飪技巧
炒鍋放進辣椒粉、孜然粉后火要調小一點,糊了可不好了。
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
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