春季的韭菜特別嫩，烤韭菜當然也不能錯過，用烤箱在家做烤韭菜好吃又簡單。先把韭菜燙2分鐘，然后撒上孜然、辣椒、鹽，烤幾分鐘，好吃的烤韭菜就好了。

食材：韭菜1把、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、油。

烤箱烤韭菜的做法：

1、韭菜洗凈。

2、燒一鍋水，滴幾滴油、一點點鹽，可以使韭菜更綠，顏色鮮亮。

3、韭菜放入熱水里快速燙2-3秒就撈出(新韭菜很好熟，輕輕燙一下就軟了)。

4、取兩三根韭菜，從根部卷起，卷緊，卷成一個圓盤狀。

5、依次用竹簽串起來。

6、韭菜放在烤盤上，均勻刷一層油。

7、撒上孜然粉、辣椒粉、鹽、白芝麻。

8、放入烤箱中層180度烤3-5分鐘。

成品圖：

烤箱烤韭菜制作技巧：

1、韭菜快速燙2-3秒就撈出(新韭菜很好熟，輕輕燙一下就軟了)。

2、如果嫌麻煩卷韭菜，可以把韭菜一切兩段或者三段放在烤盤里烤。