美白菇炒小黃瓜
[導讀]:簡介 利用蒜頭與香菇的香來清炒美白菇與小黃瓜,使這道菜提升滿滿的香氣及蔬菜的清甜脆口,簡單的食材,快速的料理,ㄧ樣的美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng
簡介
利用蒜頭與香菇的香來清炒美白菇與小黃瓜,使這道菜提升滿滿的香氣及蔬菜的清甜脆口,簡單的食材,快速的料理,ㄧ樣的美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
材料
美白菇1包
干香菇3朵
小黃瓜3條
紅蘿卜1/2條
蒜頭3-5瓣
鹽少許
做法
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食材準備并清理與清洗。
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干香菇先以溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘)。 蒜頭輕拍去膜,香菇切絲或片,紅蘿卜切段,小黃瓜切片,美白菇約2-3株由底部撕開或切開。
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起鍋開中小火,放入少許的油,先將蒜頭爆香,再放入香菇與紅蘿卜炒出香菇的香氣。
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轉開大火,放入小黃瓜,迅速快炒幾下。
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再加入美白菇翻炒幾下,加入少許水,蓋鍋蓋約30秒。
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當小黃瓜轉綠有透感,或自己喜愛的軟脆度(口感)即可, 最后以鹽調味即可起鍋。
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