狗肉煲蘿卜

原料：狗肉500g、胡蘿卜300g、蒜苗10g、豆瓣醬15g、鹽3g、味精5g、紅油10g、姜片15g、蒜10g、八角10g

狗肉煲蘿卜的做法

1、狗肉斬件。

2、胡蘿卜切成塊。

3、蒜苗切段。

4、胡蘿卜在鍋中煮10分鐘，墊入煲底。

5、狗肉焯水。

6、鍋中加油燒熱，爆香姜片、蒜、豆瓣醬、八角，下入狗肉炒香。

7、然后加入水、胡蘿卜、蒜苗燜40分鐘。

8、最后調入鹽、味精、紅油即可。

野胡蘿卜的功效與作用

每100克野胡蘿卜根中含有蛋白質2.1克，脂肪0.6克，糖類2克。每100克野胡蘿卜嫩葉含蛋白質3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纖維0.6克，糖類19克。還含有豐富的胡蘿卜素及揮發油，油中含巴豆酸、細辛酮、胡蘿卜萜烯、胡蘿卜醇。...[更多]

味蕾網小提示

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