粟米湯應該怎么做好吃
粟米其實就是我們說的玉米,屬于五谷雜糧當中的一種,它含有非常豐富的膳食纖維素以及各種營養素,經常吃對身體有非常不錯的效果。很多人都喜歡吃粟米,現在我們不僅可以把粟米直接煮著吃,還可以用來制作一些湯羹類,味道特別的鮮美,下面就跟著小編一起來制作好喝的粟米湯。
粟米湯應該怎么做好吃
一、雞肉粟米南瓜湯
食材準備:南瓜,雞脯肉,粟米,雞湯罐頭,牛奶,鹽,白糖,味精,香菜。
食材準備:
1.將新鮮的南瓜沖洗干凈,然后去除表皮切成片放在一旁備用。
2.粟米沖洗干凈,放在一旁控水備用。雞脯肉沖洗干凈,切成雞肉蓉放在一旁備用。
3.用高壓鍋先將南瓜蒸熟,然后將它搗爛。如果家里沒有高壓鍋的話,可以用普通的蒸鍋將南瓜蒸熟之后搗爛放在一旁備用。
4.搗爛的南瓜放入到鍋中,然后加入適量的牛奶,煮上幾分鐘之后加入雞湯罐頭繼續煮。同時可以將剁好的雞肉蓉放入鍋中一起煮,加上一些料酒,蔥姜蒜去腥。
5.雞肉茸完全煮熟之后就可以加上一些鹽,白糖,味精調味即可,出鍋前上面撒上一些香菜。
二、南瓜粟米番茄湯
食材準備:南瓜,番茄,粟米,胡蘿卜,豬骨頭
制作步驟:
1.將南瓜,番茄,胡蘿卜沖洗干凈,然后切成片或者切成塊放在一旁備用,新鮮的粟米切成段放在一旁備用。
2.豬骨頭放入鍋中先焯水,然后開火煮煮成高湯之后把湯盛出來放在旁邊備用。
3.將燉過的豬骨頭與切好的胡蘿卜,南瓜以及粟米段一起放在鍋中開始燉,燉的時候可以加入一些蔥姜蒜和料酒去腥。然后將盛出來的高湯重新倒入到鍋中繼續慢燉,加入鹽、白糖調味,一般燉一到兩個小時就可以了
4.出鍋前加入味精調味即可。
三、粟米蘿卜雞腳湯
食材準備:雞腳,蘿卜,粟米,鹽,白糖,味精,料酒,食用油。
制作步驟:
1.將新鮮的粟米去皮洗干凈,切成段放在一旁。新鮮的雞腳去除腳趾,然后切段放在一旁備用。
2.準備一鍋水,水開之后將雞腳放入水中,加入蔥姜蒜和料酒焯水。焯水主要是去除雞爪當中的一些血沫和腥味,焯水之后沖洗干凈。
3.準備一個砂鍋,將焯好水的雞腳與粟米,蘿卜一起放入到鍋中,加入適量的水開始燉湯。先開大火煮,煮開之后開小火慢燉。等蘿卜和雞腳完全煮爛的時候,加入一些鹽,白糖,味精調味即可。
以上就是關于粟米湯的一些制作方法,小伙伴如果我平時喜歡喝湯一類的話,那么粟米湯是非常好選擇。粟米不僅營養豐富,與其他食材放在一起燉湯的話口感也特別的好。所以小伙伴可以學這幾道湯的制作方法,平時在家可以做給自己吃也可以做給家里人來品嘗一下,是非常滋補的。
2.在鍋里加入少量的食用油,等到油五分熱了。再把五花肉一片兒一片兒的擺到鍋里,用小火煎,煎到五花肉,兩面都變色,再把兒菜倒入進去,加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
3.此時如果你覺得太干了,就可以加入清水翻炒,等到鍋里的湯汁變得濃稠了,加入少量的雞精即可出鍋。
兒菜可以做稀飯嗎?那當然是必須的了。而在不僅僅可以做稀飯,還能夠制作別的好吃的菜肴,文章里給你介紹了幾種典型的兒菜的吃法。如果你還不知道兒菜怎么吃的話,就跟著文章的步驟,在家里嘗試著做一下吧。
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