涼拌姜絲黃瓜的做法_涼拌姜絲黃瓜怎么做好吃圖
[導讀]:涼拌 小黃瓜 是大人小孩都愛吃的一道 開胃菜 ,其作法簡單成品又好吃,所以很受喜愛,尤其是大熱天里冰涼后,更是消暑啊。 這道涼拌姜絲黃瓜料理沒有季節性,四季皆宜且食材也
涼拌小黃瓜是大人小孩都愛吃的一道開胃菜,其作法簡單成品又好吃,所以很受喜愛,尤其是大熱天里冰涼后,更是消暑啊。
這道涼拌姜絲黃瓜料理沒有季節性,四季皆宜且食材也方便取得,算是家常涼拌菜的一道呢,這回多加了姜絲下去,口感更豐富了,而且姜的營養效用可促進身體新陳代謝,吃涼拌黃瓜不僅開胃又能幫助體內代謝真是一舉兩得。
涼拌姜絲黃瓜的做法圖解:
1、小黃瓜洗凈后切成3段(請依長度而訂),對半切后用刀背將小黃瓜拍扁,去除小黃瓜子再對半切(1/4大小)。
2、將切好的小黃瓜放入容器中,撒上一點鹽巴去除澀味及軟化小黃瓜,約3~5分鐘后用冷開水洗凈瀝干。
3、蒜頭、辣椒、姜絲拌入以處理過的小黃瓜內。
4、最后再加入糖、醋、香油拌腌即可。
成品圖:
涼拌姜絲黃瓜怎么做更好吃技巧:
1、黃瓜拌好之后放入冷藏室,凍15分鐘在吃口感更好。