食材明細

　　主料：里脊肉 半斤

　　輔料：白糖 適量     淀粉 適量     料酒 適量     番茄醬 適量     蔥 適量     雞蛋 一個     面粉 適量     姜 適量

　　調料：醬油 適量     鹽 適量

　　口味：酸甜

　　工藝：炒

　　耗時：一小時

　　難度：簡單

　　糖醋里脊的做法步驟

　　1.里脊肉切小塊，加入姜蔥，料酒，，鹽，醬油用力抓勻腌制半個小時。

　　2.碗里加入生粉，雞蛋，面粉，攪拌成粘稠狀。

　　3.倒入腌制好的里脊肉拌勻。

　　4.鍋里熱油，里脊肉一塊一塊的放進去炸至金黃撈出。

　　5.碗里放入番茄醬，白糖，醋，醬油，淀粉，水鹽，拌勻成醬汁。

　　6.鍋內留油，倒入醬汁，大火燒至濃稠，倒入炸好的里脊肉翻炒均勻即可。