意大利番茄汁香草雞腿插圖
[導讀]:意大利 番茄汁 香草墩雞的常見做法很簡單,就是用各種 蔬菜 炒雞,用番茄汁泡制。酸甜口感濃郁的番茄醬,自然好,只需少許調味。最后撒上香草,輕輕攪拌。桌子上擺著意大利番茄
意大利番茄汁香草墩雞的常見做法很簡單,就是用各種蔬菜炒雞,用番茄汁泡制。酸甜口感濃郁的番茄醬,自然好,只需少許調味。最后撒上香草,輕輕攪拌。桌子上擺著意大利番茄汁香草墩的酸甜可口、香香迷人的雞肉,桌上的快樂彌漫在房間里。
成分介紹:
1只雞腿(帶骨大樹枝)(約600克),1個洋蔥(約250克),半個紅辣椒(約80克),半個黃辣椒(約80克),150克蘑菇,1個歐芹(約100克),3個蒜瓣,適量橄欖油和1個迷迭香
番茄醬:
牛番茄——5個小的(約450克),6湯匙母雞番茄醬,50毫升白酒
調味品
適量粗黑胡椒,少許鹽(約1/4茶匙)
意大利番茄汁香草精練習教程;
1.準備好所有食材,洋蔥切絲,蘑菇切片,歐芹切塊,紅/黃甜椒切條或切花,雞腿洗凈,帶骨切塊,羅勒切塊,迷迭香葉去掉,牛番茄洗凈備用,其他醬料準備好。
2.在番茄底部切一個十字,在小鍋里煮到大,加入番茄煮到皮卷起來,拿出來冷水淋一下,去皮切碎,然后放入攪拌機攪拌成泥。
3.火鍋,倒少許橄欖油,放入紅辣椒、黃椒,中火翻炒至軟而微焦,取出備用。
4.將雞腿放入鍋中翻炒至金黃色。
5.加入洋蔥、歐芹和蘑菇,翻炒至蔬菜成熟變軟,然后倒入白酒,用中火煮沸。
6.倒入番茄醬和番茄醬,攪拌均勻,煮沸至變大,然后蓋上鍋蓋煨20分鐘左右。
7.掀開鍋蓋,倒入第二步炒好的紅/黃甜椒,撒上少許鹽和黑胡椒調味,開鍋前加入迷迭香和羅勒,稍加攪拌即可上桌。
8.用一壺意大利番茄汁香草燉糖醋雞圍住一家人,祝美食和幸福難忘的回味。
成品圖:
意大利番茄汁香草墩雞制作小技巧;
1.先將紅/黃甜椒炒熟,再放入鍋中稍加翻炒,可以保持甜椒的香脆可口的甜味。
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