在德克士備考的時間，最常的點的莫過于就是照燒雞腿飯，相比炸雞漢堡的熱量相對低一些，而且照燒醬汁用來拌飯也算是美味t7L味蕾網

　　工作以后，每每回憶起那段備考時光就不再外頭吃照燒雞腿飯，而是自己在家烹調，無論在食材處理的衛生上，亦或是調味上都要勝于外食t7L味蕾網

　　日式照燒雞腿飯對我來說不僅是段回憶，更是一款下飯的美味利器，煎的表皮微焦的雞腿排，同醬汁一同熬煮至收汁，雞腿排鮮嫩多汁，醬汁咸香入味，只需再備一份味噌湯，就能享用一頓美味t7L味蕾網

　　記憶滿滿的日式照燒雞腿飯t7L味蕾網

　　材料;雞腿兩只，姜3片，胡蘿卜1/4根，白菜2小棵，清水1碗，味霖3勺，蠔油1勺，日式淡口醬油4勺，白砂糖1茶匙，蜂蜜1勺t7L味蕾網

　　日式照燒雞腿飯的做法t7L味蕾網

　　1、雞腿洗凈備用t7L味蕾網

　　2、將洗凈的雞腿去骨t7L味蕾網

　　3、將3片姜切成絲t7L味蕾網

　　4、將去骨雞腿排碼放在平底碗中，用叉子在表面戳上幾下t7L味蕾網

　　5、將姜絲碼放在雞腿排的底面和表面t7L味蕾網

　　6、倒入2勺味霖，2勺日式淡口醬油，小半碗清水，一茶匙白砂糖腌制雞腿排，移入冰箱一晚t7L味蕾網

　　7、取一干凈小碗，倒入半碗清水，1勺蠔油，2勺日式淡口醬油，1勺味霖，1勺蜂蜜，調拌均勻成照燒汁t7L味蕾網

　　8、將青菜洗凈，胡蘿卜切片后切花刀t7L味蕾網

　　9、在干凈的平底鍋內，切記不放油，放入腌制過一晚的雞腿排t7L味蕾網

　　10、煎至一面微焦后翻面煎另一面t7L味蕾網

　　11、倒入調拌好的照燒汁，加蓋，中火燜t7L味蕾網

　　12、再另一個鍋里置入適量清水，水沸以后加入切好的胡蘿卜花和青菜，焯熟后撈出備用t7L味蕾網

　　13、待醬汁稍見濃稠，將雞腿排翻一面繼續燜至醬汁收至光亮濃稠即可關火t7L味蕾網

　　14、將雞腿排夾出，切成大小合適的塊狀t7L味蕾網

　　15、裝一小碗飯，倒扣在盤子上，在米飯上撒少許拌飯魚松，并在邊上碼上青菜和雞腿塊，再在雞腿表面淋上照燒醬汁即可t7L味蕾網

　　日式照燒雞腿飯做法小貼士t7L味蕾網

　　1、如果沒有日式醬油，可以用生抽替代，但是要掌握醬油的咸淡，不同牌子的醬油咸的程度都不太一樣t7L味蕾網

　　2、如果沒有味霖就用料酒就可以了t7L味蕾網

　　日式照燒雞腿飯食材搭配小提示t7L味蕾網

　　黑芝麻和雞腿不能一起吃:黑芝麻和雞腿t7L味蕾網

　　雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食欲大振t7L味蕾網

t7L味蕾網