備好所有食材。

子排提前用開水焯一下。

蓮藕去皮切塊豆干切塊入電飯鍋。

加入焯水后的排骨及生姜。

再加入料酒，生抽，香菇醬，白糖，香料。

再加入清水。

選擇煲湯模式煮一個半小時，然后再入味數小時。

出鍋前加入蔥花提香。