辣椒煮魚頭的做法
[導讀]:1張圖片 食材明細 主料 魚頭 1個 辣椒 適量 生姜 適量 蒜瓣 適量 自制辣醬 適量 輔料 菜籽油 適量 鹽 適量 香菇老抽 適量 中辣 口味 炒 工藝 半小時 耗時 普通 難度 辣椒煮魚頭的做法步
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1張圖片
食材明細
- 中辣 口味
- 炒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
辣椒煮魚頭的做法步驟
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1將魚頭沖洗凈,辣椒、蒜瓣、生姜切好,挖一勺自制辣醬備用。
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2熱鍋放入菜籽油,油熱后放入魚頭。
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3中小火煎黃,放入生姜、蒜末煸香。
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4翻炒勻。
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5倒入水,改大火。
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6蓋上鍋蓋。
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7煮出奶白色湯汁,放入自制辣醬。
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8放入辣椒、鹽。
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9再次蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘左右。
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10這時已經很香了,用香菇老抽調味。
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11輕輕翻勻,裝碗即可。
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使用的廚具:不粘鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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