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網站首頁苦瓜炒蝦仁
[導讀]：
1.
準備食材
2.
蝦仁放入碗中，倒入料酒
3.
放入胡椒粉
4.
攪拌均勻，腌制10分鐘
5.
胡蘿卜切絲
6.
苦瓜去瓤，切片
7.
鍋中放油燒熱，放入蝦仁翻炒片刻
8.
蝦仁炒至變色，放入苦瓜片和胡蘿卜絲
9.
翻炒片刻，倒入調味汁
10.
炒勻放入食鹽調味
11.
炒勻出鍋
12.
上桌了
苦瓜炒蝦仁成品圖
烹飪技巧
1、如果怕苦瓜太苦，可以炒之前將苦瓜焯水后再炒
2、調味汁可以用蠔油代替
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