咸菜燒黃魚的做法
[導讀]:3張圖片 “ 在我的家鄉有種咸菜,冬天整棵腌制的青菜,一棵就是一把,也叫把子菜,過年的時候會加芋頭,豆制品什么的燒成小菜,把子菜吃口很脆,就算加點蔥,姜炒炒也是很香的
![咸菜燒黃魚的做法](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2019/02/20/201902201550642685933352407931.jpg?x-oss-process=style/p800)
3張圖片
“在我的家鄉有種咸菜,冬天整棵腌制的青菜,一棵就是一把,也叫把子菜,過年的時候會加芋頭,豆制品什么的燒成小菜,把子菜吃口很脆,就算加點蔥,姜炒炒也是很香的佐粥小菜,用來燒魚那是最好不過的,鮮,鮮,還是鮮!”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
咸菜燒黃魚的做法步驟
-
1準備的原料。
-
2黃魚處理干凈,在魚背劃上刀口,咸菜剁碎。
-
3熱鍋涼油,煸炒咸菜兩三分鐘,先盛出。
-
4鍋中再加點油,加入蔥,姜片,煸香,再將黃魚下入,中小火將魚煎成兩面金黃色。
-
5再下入咸菜,老抽,生抽,料酒,白糖,少許的清水。
-
6燒開再小火燉幾分鐘就可以。
-
7咸菜燒黃魚就做好了。
小竅門
1.煎魚的時候火不要大,小火慢煎有脆皮再翻面,這樣煎好的魚不容易碎。
2.煎魚要不粘鍋先要把鍋燒熱,燒燙,再下油,就好很多。
2.煎魚要不粘鍋先要把鍋燒熱,燒燙,再下油,就好很多。
來自 小耿媽媽 的作品
使用的廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們刪除!
上一篇:醬大棒骨的做法
下一篇:魚香茄盒的做法
相關推薦
猜你喜歡
熱門資訊
關注我們
![家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網](/skin/images/guanzhu.jpg)