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網站首頁青椒炒肉片的做法
[導讀]：3張圖片 “ 一道簡單快捷的家常菜，幾分鐘就可以完成的快手菜。 ” 食材明細 主料 杮子椒 1個 輔料 五花肉 150克 調料 鹽 3克 小蔥 1顆 蒜 2瓣 醬油 少許 味精 少許 水淀粉 少許 蔥油 少
3張圖片
“一道簡單快捷的家常菜，幾分鐘就可以完成的快手菜。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
青椒炒肉片的做法步驟
-
1肉、柿子椒備好。 -
2將柿子椒用手掰成塊。 -
3肉切成片。 -
4炒鍋上火放油燒熱，放入肉片翻炒，炒干水分，把肉里面的油煸出一些，放入蔥段、姜片、蒜片炒出香味。 -
5放少許醬油上色。 -
6放五香粉攪拌均勻，加少許開水。 -
7放入青椒、鹽翻炒均勻。 -
8待青椒斷生，放少許味精，淋水淀粉掛薄茨，再淋少許蔥油，即可出鍋裝盤。
小竅門
1.掰開的青椒塊比刀切的更好看、更容易入味。
2.青椒表面光滑，勾少許薄芡會使成菜更亮、味道更加均衡。
2.青椒表面光滑，勾少許薄芡會使成菜更亮、味道更加均衡。
來自 小洞天 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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