冷天來碗去皮辣椒雞湯。方法很簡單，微辣，很清爽。是適合初學者的家常菜，就是要提前準備好所有必須的食材和調料。

辣椒雞湯怎么剝: 1.準備材料(先把雞燙去血)。

2.以煮雞的湯為湯底(可用高湯代替)，再加半罐去皮辣椒的黑豆濃油醬一起煮。

3.加入大蒜和姜末。

4.加入1勺鹽。

5.最后鍋前，根據個人喜好加入去皮的辣椒條(為了保持辣椒的脆度，最后把辣椒放入鍋內)。

6.搞定！

成品圖:

我選擇的是基于黑豆綠蔭油醬的去皮辣椒，因為和雞湯一起煮的時候味道最甜。