現代人吃得好，本來是福氣，但太好了也成了負擔，餐餐大魚大肉，蔬果雜糧卻很少，導致脂肪膽固醇堆積，腎臟、肝臟、消化系統負擔過重，廢物排出不暢，什么亞健康、三高，甚至脂肪肝等疾病都出現了。因此我們日常飲食要注意葷素搭配外，也可適當多吃些堿性的食物（蔬菜水果雜糧等多為堿性，而肉類多為酸性），幫助身體減負排毒。今天這道海帶蓮藕花甲湯就是不錯的選擇。調味料：   油：2湯匙   鹽：適量鮮海帶：100克蓮藕：300克花甲：500克姜：3片蔥：1條水：5碗

1. 鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時；

2. 蓮藕洗凈去皮去結，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；

3. 花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙；

4. 熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘；

5. 放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。

功效：

排毒養顏抗衰老，補益氣血，增強人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發潤膚，抗冷御寒。