月牙骨墨魚湯的做法_如何喝補血補鈣的月牙骨墨
[導讀]:月牙骨墨魚湯的常見做法很簡單,只要把食材準備好,再用 調料 燉。但是,湯好吃的前提是先把食材清洗干凈,先把骨頭和墨魚的腥味去掉。如何才能處理好墨魚和骨頭?教程后會詳
月牙骨墨魚湯的常見做法很簡單,只要把食材準備好,再用調料燉。但是,湯好吃的前提是先把食材清洗干凈,先把骨頭和墨魚的腥味去掉。如何才能處理好墨魚和骨頭?教程后會詳細介紹練習技巧。
月牙骨,也叫月骨。指的是動物前腿的三明治肉與扇形骨相連的月牙形脆骨,上面有一層薄薄的瘦肉,真正的血肉相連。富含蛋白質和維生素,還富含磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等,能為人體提供更多的鈣。但是,脆骨沒你吃的多。吃多了,消化會對腸胃造成負擔,但不容易吸收營養。
墨魚的養血功能是女性朋友非常好的美容養顏補湯。接下來分享一下如何做出營養又美味的月牙骨墨魚湯。
月牙骨墨魚湯實踐教程;
1.將干燥的墨魚浸泡在冷水中4小時,去骨,撕去膜并切成條。
2.將月牙骨浸泡在水中約30分鐘,切成小塊,浸泡在水中。
3.取一個深鍋,放入干墨魚、月牙骨、洋蔥、生姜,然后加入足夠的熱水,大火煮沸,小火煮沸3-4小時,吃前加鹽調味。
1.將配料浸泡在水中,浸泡在水中有利于去除異味和血液。
2.一次加足夠的水煮湯,煮湯過程中不額外加水,以保證湯的醇厚口感。
3.墨魚干皮有腥味。泡好后,撕去黑膜再吃。
用月牙骨做湯,一定要煮夠時間。當月牙骨已經變成透明的肋骨形狀時,也差不多了。此時月牙骨入口軟滑清香,連湯和骨一起擦干凈,美味營養。月牙骨墨魚湯的另一個主要特點是墨魚干,富含高蛋白、低脂肪、低熱量。非常適合和肉一起燉,做成美味的湯。
綜上所述,用這種方法制作出超級營養美味的月牙骨墨魚湯。冷的時候可以讓全家人吃得暖暖的,補補的。
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