月牙骨墨魚湯的常見做法很簡單，只要把食材準備好，再用調料燉。但是，湯好吃的前提是先把食材清洗干凈，先把骨頭和墨魚的腥味去掉。如何才能處理好墨魚和骨頭？教程后會詳細介紹練習技巧。

月牙骨，也叫月骨。指的是動物前腿的三明治肉與扇形骨相連的月牙形脆骨，上面有一層薄薄的瘦肉，真正的血肉相連。富含蛋白質和維生素，還富含磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為人體提供更多的鈣。但是，脆骨沒你吃的多。吃多了，消化會對腸胃造成負擔，但不容易吸收營養。

墨魚的養血功能是女性朋友非常好的美容養顏補湯。接下來分享一下如何做出營養又美味的月牙骨墨魚湯。

月牙骨墨魚湯實踐教程；

1.將干燥的墨魚浸泡在冷水中4小時，去骨，撕去膜并切成條。

2.將月牙骨浸泡在水中約30分鐘，切成小塊，浸泡在水中。

3.取一個深鍋，放入干墨魚、月牙骨、洋蔥、生姜，然后加入足夠的熱水，大火煮沸，小火煮沸3-4小時，吃前加鹽調味。

成品圖:

月牙骨墨魚湯制作技巧；

1.將配料浸泡在水中，浸泡在水中有利于去除異味和血液。

2.一次加足夠的水煮湯，煮湯過程中不額外加水，以保證湯的醇厚口感。

3.墨魚干皮有腥味。泡好后，撕去黑膜再吃。

用月牙骨做湯，一定要煮夠時間。當月牙骨已經變成透明的肋骨形狀時，也差不多了。此時月牙骨入口軟滑清香，連湯和骨一起擦干凈，美味營養。月牙骨墨魚湯的另一個主要特點是墨魚干，富含高蛋白、低脂肪、低熱量。非常適合和肉一起燉，做成美味的湯。

綜上所述，用這種方法制作出超級營養美味的月牙骨墨魚湯。冷的時候可以讓全家人吃得暖暖的，補補的。