涼拌粉皮的做法_圖解涼拌粉皮怎么做最好吃
[導讀]:涼拌 粉皮 是夏天的餐桌上最常見的 家常小菜 之一。炎熱的夏季難免會讓人沒有胃口,這個時候就可以來一道涼拌粉皮了,做法簡單,口感嫩滑清爽,是夏季不可不吃的清爽祛暑小菜。
涼拌粉皮是夏天的餐桌上最常見的家常小菜之一。炎熱的夏季難免會讓人沒有胃口,這個時候就可以來一道涼拌粉皮了,做法簡單,口感嫩滑清爽,是夏季不可不吃的清爽祛暑小菜。
涼拌粉皮的做法:
1、準備好所用原料。
2、黃瓜 胡蘿卜洗凈,切成絲,放入碗中。
3、大蒜去皮,拍成蒜蓉。
4、取2張干粉皮,放入鍋中,加入水,沒過粉皮,煮至4分鐘。
5、粉皮煮至透明后撈入冷水中沖涼。
6、瀝干水分后切成條狀。
7、取一碗,加入花生醬 醋 鹽 香油紅油 生抽 蒜蓉調拌均勻成料汁。
8、將粉皮放入帶有黃瓜 胡蘿卜絲的碗中。
9、澆上料汁,攪拌均勻即可。
成品圖:
涼拌粉皮制作小技巧:
1、粉皮煮至透明馬上撈出沖涼。
2、料汁可根據自己的口味來調制。