這種海帶芽豆腐鯛魚片湯是用鯛魚片做的，制作簡單方便。烹飪時，豆腐應該煮到膨脹。芝麻油不要加太多，滴兩滴就好了。

海帶芽豆腐和鯛魚片湯的方法； 1.啟動湯鍋，先放姜絲和豆腐，煮開。

2.放下絲魚片。(魚片可以切成大塊，避免容易散落)

3.水再滾一圈后，放入一些海帶芽，然后開始調味。加入鹽、少許香油和胡椒粉，最后撒上蔥花。(海帶芽會自己膨脹變軟)。

成品圖:

海帶芽豆腐鯛魚片湯的加工技術： 1.豆腐煮到膨脹才好吃。

2.芝麻油不要放太多。味道太重，但是不好吃。

3.海帶芽會膨脹變大，不要一下子放太多。