咖喱粉涮羊肉是一種蒸出來的美味佳肴，是一種具有祛寒、暖身、開胃、助消化功能的保健菜肴。羊肉是熱食，最好吃的季節是冬天，尤其是身體冷的人和秋冬手腳冰涼的女性朋友。同時，夏天可以吃辣椒、咖喱等辛辣的調料，容易出汗上火，冬天也可以享受。

咖喱粉的主要成分是姜黃粉和肉桂粉，而生姜和肉桂是中醫常用的祛風散寒的法寶。但是，姜黃鮮亮的黃色讓泰國菜隨時都有陽光的感覺。無論是用于中餐還是西餐，咖喱粉都能充分發揮其獨特的風味。

這種咖喱粉蒸羊肉，配以最適合冬天食用的陽光咖喱和羊肉，味道鮮美，具有養肝益氣的治療作用。特別適合體質較弱的人群和中老年人。

如何用咖喱粉蒸羊肉？圖形教程:

1.準備食材。

2.羊肉洗凈，橫條切好，花紋如圖切好，切好的羊肉味道很好。

3.將羊肉片放入烹飪碗中，加入鹽、醬油、蠔油和姜蒜末，攪拌均勻。

4.用干淀粉和適量清水拌勻，單向攪拌至最佳，即試嘗羊肉。

5.加入咖喱粉拌勻。

6.羊肉加自制蒸肉粉，青紅椒切丁，拌勻，備用。

7.將大蔥切成絲，在蒸籠底部放一片香蕉葉，加入大蔥，將準備好的羊肉倒在上面。

8.把羊肉放在蒸籠里，SAIC已經蒸了20分鐘了。

成品圖:

咖喱粉蒸羊肉小貼士:

1.蒸肉粉可以去超市買現成的，或者自己炒。其實很簡單。參考我以前的博文，做蒸肉粉可以炒一個很香的蒸肉粉。

2.蒸肉粉的食材可以選擇自己喜歡的調料。炒米粉要有耐心。炒米粉可以放入研磨機中，邊吃邊磨。

3.如果家里沒有可調粗細的打磨機，可以用家用攪拌機打米粉。當你用攪拌機打米粉時，你不需要把所有的米飯都打成碎片。留下一些米粒很好吃。

4.咖喱粉可以在超市調料架上買到，冬天吃咖喱也是很好的熱身。

5.羊要把橫條剪下來，盡量剪得細一點，這樣味道好，咖喱的香味可以去除羊肉的腥味。

6.如果找不到香蕉葉，可以用荷葉，只要保持一定的湯汁即可。

7.大蔥絲的作用我們都知道，可以讓羊肉更香。

以上是用咖喱粉蒸羊肉的方法，既能做出美味的飯菜，又有保健的功效。如果感覺身體容易疲勞，怕冷，或者手腳經常發冷，建議可以多做這道菜，適當調整身體，增強體質。