松軟的洋芋、軟嫩的爆漿蛋加上起司的濃郁的味道超級好吃，只要你家里有空氣炸鍋，自己做這款爆漿蛋其實特別簡單，只需10分鐘就能做出一份營養美味的早餐。

食材明細：

中型馬鈴薯1顆、雞蛋2顆、起司絲適量、鹽少許、黑胡椒粉適量

烤洋芋爆漿蛋的做法：

1、馬鈴薯放入電鍋蒸熟后，對半切開備用

2、馬鈴薯中間挖一個洞，放入一個全蛋，撒上適量的鹽、黑胡椒調味(為了避免氣炸過程，馬鈴薯東倒西歪，我把馬鈴薯放在小烤模中)

3、最后鋪上適量的起司絲，氣炸鍋先用200度預熱2分鐘，放入處理好的馬鈴薯，先不急著啟動氣炸鍋，讓馬鈴薯靜置在氣炸鍋1-2分鐘，目的是讓起司絲稍微融化，避免氣炸時，起司絲亂飛，之后以180度氣炸8-9分鐘，就完成啰

4、香噴噴的爆漿蛋就做好了，可以出爐了

5、取出，裝盤就可以享用了，吃的時候要小心，別燙到嘴了。

成品圖：