一碗西紅柿蛋湯,不僅僅是我對你這么簡單
[導讀]:我女友喜歡的做的西紅柿雞蛋湯,這種美食不僅僅是我對你這么簡單;每次回到家中,她總會端上一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯,晶瑩的湯中,西紅柿像一顆顆紅寶石,更像是一片片鮮紅
我女友喜歡的做的西紅柿雞蛋湯,這種美食不僅僅是我對你這么簡單;每次回到家中,她總會端上一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯,晶瑩的湯中,西紅柿像一顆顆紅寶石,更像是一片片鮮紅的花瓣,雞蛋液散落其間,猶如黃燦燦的花蕊,真叫人垂涎三尺!每天都可以喝到她做的西紅柿雞蛋湯,湯汁鮮美混合著西紅柿的酸甜,小蔥的清香,嫩嫩的蛋花,喝上一碗真是暖心又暖胃。
【西紅柿蛋花湯】
具體食材:西紅柿兩個,雞蛋一個,淀粉一勺、白胡椒粉少許、蔥、姜少許
詳細的做法:
第一步:將西紅柿洗干凈,用刀將它切成小丁狀。把準備好的蔥姜切成細末狀,一起放入湯碗里備用。
第二步:鍋里放適量的食用油燒熱,把湯碗里的西紅柿、蔥、姜一起倒進鍋里用中火翻炒兩分鐘。
第三步:看到過了的西紅柿炒出紅色的汁液時,鍋里面加入大半湯碗的清水,改用大火煮。小碗里加入半碗清水,里面加入一勺淀粉攪拌均勻,再倒入鍋里一起煮。
第四步:把雞蛋打入碗里,沿著一個方向攪拌均勻。等到鍋里的湯燒開,把雞蛋液慢慢的淋在鍋里,邊淋邊攪拌??吹诫u蛋液全部開成花再加上鹽、白胡椒粉調出味道就可以出鍋了。
一碗西紅柿蛋湯,不僅僅是我對你這么簡單!做西紅柿蛋花有訣竅,一定要把西紅柿丁先放在鍋里炒出紅色的汁液,這樣西紅柿的味道才會更濃,燙的顏色才會更好看。淋雞蛋液時,一定要邊淋邊輕輕的攪拌,這樣的蛋花才會又薄又均勻。如果喜歡吃酸的朋友,可以多加一個西紅柿,千萬不要加醋,這樣就破壞的西紅柿原有的味道了。這樣做西紅柿蛋花湯,看似很平常,但營養更豐富,輕易叫醒你的味蕾??纯次易龅倪@道湯跟你的有什么不同嗎?你還有什么更多的訣竅嗎?說出來我們共同分享吧!
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們刪除!
下一篇:在家不想動,懶人甜品它來了!
相關推薦