涼拌蒜苗絲的做法_涼拌蒜苗絲怎么做好吃圖解
[導讀]:涼拌蒜苗絲是夏天最愛的 美食 ,香甜酸辣非常下飯,無油無煙綠色 健康 。在家做這個菜可以把蒜苗分成細條更加入味。下面把好吃家常涼拌蒜苗制作方法分享給在家。 涼拌蒜苗絲的
涼拌蒜苗絲是夏天最愛的美食,香甜酸辣非常下飯,無油無煙綠色健康。在家做這個菜可以把蒜苗分成細條更加入味。下面把好吃家常涼拌蒜苗制作方法分享給在家。
涼拌蒜苗絲的做法圖解:
1、蒜苗摘洗干凈到開水里燙軟撈出來沖涼水。
2、用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子,順著刷把撕下來,蒜苗就成這樣的細絲了。
3、蒜苗絲里加鹽,辣椒粉,蠔油,香醋,香油,雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了。
成品圖:
涼拌蒜苗絲怎么做好吃技巧:
1、本身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了,但是家里有大蒜醬的話加進去那又是另外一番風味了。
2、蒜苗燙熟,不要燙的太老。實踐后才發現真的很容易燙過頭,這樣的口感的大大失分!
一定是把水燒開,然后把蒜苗放入,關火,然后等一分鐘就撈起。不然太久真的是黃黃的又不脆,大家都不愛!