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網站首頁正宗粵菜清燉牛尾湯的家常做法_好吃到飛起來
[導讀]：“ 牛肉 可以說是大家在日常生活中比較常見的一種食材，但是 牛尾 大家可能就是比較陌生了，畢竟不怎么做菜需要用到，不過味道那也是極好的呢！下面就讓小編來好好說道一下正宗
“牛肉可以說是大家在日常生活中比較常見的一種食材，但是牛尾大家可能就是比較陌生了，畢竟不怎么做菜需要用到，不過味道那也是極好的呢！下面就讓小編來好好說道一下正宗粵菜清燉燉牛尾的家常做法，絕對是可以讓你喜歡上的一款湯水哦。不管你上班，還是休假在家的時候喝上一碗，那簡直就是好吃到飛起來呀。如此這般的好味道，你還要不緊跟上小編的步伐，來好好地學上一學嗎？千萬要抓住這個機會，來學一學吧，不會讓你后悔的呀。 ”
食材清單
- 牛尾 6個
- 土豆 1個
- 胡蘿卜1根
- 小蔥 2根
- 香菜適量
- 生姜 1塊
- 鹽 適量
- 料酒 適量
小技巧
注意在清燉牛尾湯的時候，只要放些食鹽調一下味道，加入一些小蔥和生姜就可以了，這樣可以吃出牛尾最為鮮美的好滋味哦。
清燉牛尾湯的做法步驟
1首先將準備好的牛尾用清水沖洗干凈后，放在鍋中，再加入冷水和些許料酒，用大火燒煮開來，用開水焯煮一下牛尾，再撈出洗凈放在一邊等待使用就可以了。
2接著另換一鍋清水，加入方才焯煮過的牛尾、切好的蔥段和生姜片，用小火慢慢燉煮大概3個小時左右就好；把胡蘿卜洗凈用刀切成塊，把土豆洗凈削去皮切成塊即可。
3最后下入切好的胡蘿卜和土豆塊，加入一些食鹽調一下味道，直到胡蘿卜和土豆軟爛為止，即可關火盛碗食用好喝的正宗粵菜清燉牛尾湯啦。
變化365
牛尾的做法有很多，除了小編今天詳細講解的《正宗粵菜清燉牛尾湯》以外呢，還有其他的做法，就像是《紅燒土豆牛尾的做法》、《正宗法式紅酒燴牛尾的做法技巧》、《牛尾白蘿卜湯怎么做》、《秘制紅燒牛尾的做法》等等大家可以選擇嘗試制作哦。
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