酸奶對于很多人來說以一天不可卻少的食物，其實酸奶的喝法有很多，而我今天就教大家做番茄酸奶做法非常的簡單，但口味卻大不相同，告別了原來的滋味，添加了淡淡的番茄的清香，口感非常的好哦！

番茄酸奶的做法：

1、準備食材待用。

2、番茄洗凈,頂部用刀劃一個十字。

3、將番茄放入開水中稍燙。

4、剝去外皮,切細碎丁。

5、放入料理機盒,加1大匙蜂蜜,攪拌成汁。

6、杯中倒入1/3酸奶.(量可以隨意)。

7、再倒入番茄汁。

8、再倒少許酸奶,撒上松仁,攪拌就可飲用。

成品圖：

酸奶的適宜人群：

禁忌人群：胃腸道手術后的病人、腹瀉或其他腸道疾病患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人;高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者;癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人;皮膚干燥之人。

酸奶的功效與作用：

1、促消化，酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2、保護腸胃，維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌，通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4、預防便秘，通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5、美容，常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

酸奶的存儲：

酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質期短則數日，長的可達20天。

屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質期為7天，杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質期為14天;袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質期為48個小時。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質期可達8個月。

由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶。